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花胶怎么煮啊?家里有块花胶,两个巴掌大,一厘米厚。硬硬的,刀都劈
发表于:2024-10-24 00:00:00浏览:3次
问题描述:家里有块胶,两个巴掌大,一厘米厚。硬硬的,刀都劈不开,怎么软化啊?可以分多少次吃啊?怎么烹调啊??非常谢谢
试一试我的方法吧:先用清水发12小时,再煲一锅80--90度的水把花胶放于水中,关火,盖锅盖,浸6--8小时,然后飞水4小时后再将其放于60--70度水中浸5--6小时.盖锅盖.这样就发好了.届时做怎样的菜都可以啦!记住花胶不宜煮太长时间,炒几下即可.