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咖喱粉的种类?口感?在哪买咖喱好吃
发表于:2024-10-24 00:00:00浏览:5次
问题描述:好吃
咖喱的分流实在太广泛了,不过其中印度咖喱、泰国咖喱、越南咖喱和日本咖喱是四大咖喱菜系。
印度咖喱享负盛名,辛辣度最高,因为当地气候潮湿炎热,咖喱就是适合消暑的美食。泰菜以红、绿咖喱闻名,其特色是以生咖喱混合椰奶及多种不同香料,煮成咖喱汤底后再加入各式肉类和海鲜,材料充分吸收咖喱香辣,惹味非常,配合泰国米线或饭来吃,格外醒胃滋味,适中辣度的就最合大众口味。比起正宗印度咖喱,地道
越南咖喱就来得清淡,因为越式咖喱辛辣味并不浓郁,而且以椰汁作主要的调味料,味道偏甜,感觉较为轻松,当中更常加入少许青柠檬吊味,使越式咖喱更有它的特色。最后当然少不了的就是日式咖喱,日本人素来喜欢将外来事物改头换面,咖喱在日本人的手上入口更甘甜温和,
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