像羊肉、牛肉之类的稍微简单点，但是也费功夫的！ 因为自己做的话，本身就是为了做得更量足点，外面买的淀粉多～～ 羊肉、牛肉类的，洗干净肉后，去掉些筋的地方，然后用粉碎机打碎，弄成糊状～ 再放鸡蛋或蛋清、放淀粉（这个是肯定要放的，但是自己家里做就可以不用放很多 了）！^_^再加调料咯～～拌匀之后，就用容器或者手捏成圆形后，放沸水滚一下， 起到固定形状的作用，然后放冰箱，吃的时候拿出来就可以了～^_^ 至于鱼的话就稍微复杂点了～当然就是要去骨头咯～～但是鱼肉最好不要粉碎机弄 哦～不然就太碎了……直接刀切吧～～弄出来的鱼肉湖还可以看到一点点的成形的 鱼肉丝，这样做出来的丸子味道会更好！^_^