粮食作物一般包括谷类作物（水稻、小麦、玉米、高梁、谷子等禾本科植物）、豆类作物（大豆、小豆、绿豆、蚕豆、豌豆等豆科植物）和薯类作物（马铃薯、甘薯等）；经济作物包括油料作物（花生、向日葵、油菜、胡麻等）、纤维作物（棉花、亚麻、苎麻、大麻等）、糖料作物（甘蔗、甜菜等）、嗜好作物。